最高の酒米といわれる山田錦を39%まで磨いて醸した純米大吟醸。
商品名につく数字は精米歩合を表しており、この磨き三割九分は、華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻が特徴で獺祭の旭酒造では一番に皆様に飲んでいただきたいと位置付けているアイテム