農家の酒　純米吟醸　生原酒　２０２４仕込み ２０１２年「旭川産の素材で美味しい日本酒をつくろう」を合言葉に有志が立ち上がり、賛同頂いた旭川市民と共に、田植えから稲刈りまでを行い完成した「農家の酒」も今年で１３年を迎えます …続きを読む

地元の江里山（えりやま）地区の棚田で、契約栽培で育てていただいた山田錦を使用してお酒を醸しました。棚田で農業が営まれることで、田で育った作物・家屋・周辺の水辺・里山が 一体となって美しい田園風景を形成しています。江里山の …続きを読む

買物公園通り50周年を記念してつくったうえ田舎オリジナルのお酒「このミチをいけば・・・」。 本年は生酒タイプに挑戦！２種類の酒米「きたしずく」「彗星」を使用し、飲みやすさと華やかな香りをバランスよく作った日本酒です！ 株 …続きを読む