本日は酒米についてです！！

食べるお米との違いは心白というお米の中心部にあります。

心白がある事により精米（お米を削る作業）がしやすい！

代表的な酒米　

・山田錦　（主な生産地　兵庫県　山口県他）

・雄町　（主な生産地　岡山県）

・五百万石　（主な生産地　新潟県）

北海道の酒米

・吟風

・彗星

・きたしずく

番組後半で紹介したイベント

日本酒ゴーアラウンド札幌事務局

https://www.instagram.com/nga_sapporo/

１０月１日は日本酒の日

札幌市内では数多くの酒蔵が飲食店の店頭に立ちお酒を飲めるはしご酒イベント！

当店は札幌市の「もろはく」さんにて三千櫻酒造さんのお手伝いをしております！！